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O objetivo da DRIP (Parceria Dinamarquesa para Produção Industrial de Alimentos com Eficiência em Recursos e Água) é ajudar na otimização do consumo de água em todos os processos de produção de alimentos através do desenvolvimento e implementação de tecnologias e soluções avançadas na Dinamarca. A colaboração envolveu de perto a Administração Veterinária e Alimentar dinamarquesa, a Agência Dinamarquesa de Proteção Ambiental e a Agência Dinamarquesa de Gestão da Água e da Natureza para fornecer diretrizes regulatórias e garantir que elas sejam cumpridas. O Fundo de Inovação Dinamarca foi uma parte crítica em termos de fornecer o financiamento necessário para a iniciativa.
A ULTRAAQUA UV tem orgulho de celebrar uma colaboração bem-sucedida com a cervejaria Fredericia de Carlsberg, Niras e Pantarein Water Bvba no projeto “Planta de Reciclagem de Água Total”, que foi iniciado pela parceria público-privada DRIP, de âmbito nacional. Com a nova e avançada planta de tratamento de água, a Carlsberg poderá agora reutilizar 90% de sua água de processo e economizar 10% a mais de energia. Isto ajudará a reduzir o uso total de água pela metade – de 2,9 hl de água por hl de cerveja para 1,4 hl de água por hl de cerveja. A nova iniciativa tornou a cervejaria a primeira do mundo a quase eliminar o desperdício de água e colocou Carlsberg acima de suas metas de sustentabilidade para 2030.
Da esquerda para a direita: Chefe de Inovação e Pesquisa da ULTRAAQUA UV – Morten Møller Klausen, Diretor da Carlsberg Dinamarca – Peter Haahr Nielsen, Gerente de Utilidades Carlsberg – Lars C. Christensen, Diretor da ULTRAAQUA UV – Ole Grønborg, e Professor da DTU Environment – Hans-Jørgen Albrechtsen
Os processos POA´s estão se tornando uma solução cada vez mais favorecida devido a sua eficácia em aplicações que exigem um alto nível de segurança e sanitização. Entretanto, este método é altamente versátil e, para alcançar os melhores resultados de proteção, ele requer experiência e uma abordagem de tratamento sob medida. Na cervejaria Carlsberg, o POA é a última etapa de tratamento de toda a planta de tratamento antes de ser possível reutilizar a água. O Chefe de Pesquisa e Inovação da ULTRAAQUA UV, Morten Møller Klausen e sua equipe conduziram experimentos de laboratório abrangentes e escalonáveis e modelagem integrada de CFD de POA´s selecionados. Os dados gerados foram usados para projetar um reator POA baseado em UV, estabilizando a qualidade química e microbiológica da água e retardando o potencial pós-colheita antes do armazenamento e reutilização.
O Sistema UV de Processo de Oxidação Avançado (POA) ULTRATRON™…
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“Gostaríamos de agradecer aos colegas da parceria DRIP, a Innovation Fund Denmark, o Grupo Carlsberg e Søren Nøhr Bak, Diretor de Especialização em Niras por terem pensado antes de seu tempo”.
OLE GRØNBORG, DIRETOR DE SISTEMAS DE DESINFECÇÃO ULTRAAQUA UV, M.SC.
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A ULTRAAQUA é uma fabricante internacional de sistemas de tratamento de água por UV e Ozônio para uma ampla variedade de aplicações de tratamento de água.
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