Dieses Projekt wurde im Rahmen von Carlsbergs ambitioniertem „Together Towards Zero“-Programm durchgeführt. Die Beiträge von ULTRAAQUA erfolgten durch die Teilnahme an der DRIP-Partnerschaft (Danish Partnership for Resource and Water-Efficient Industrial Food Production), die das Ziel verfolgt, den Wasserverbrauch in Lebensmittelproduktionsprozessen durch die Entwicklung und Implementierung fortschrittlicher Technologien und Lösungen zu optimieren.
Die Zusammenarbeit bezog die dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde, die dänische Umweltbehörde sowie die dänische Behörde für Wasser- und Naturmanagement eng mit ein, um regulatorische Leitlinien bereitzustellen und deren Einhaltung sicherzustellen. Der Innovationsfonds Dänemark spielte eine entscheidende Rolle, indem er die notwendigen finanziellen Mittel für die Initiative bereitstellte.
Mit der neuen, fortschrittlichen Wasseraufbereitungsanlage ist Carlsberg in der Lage, 90 % seines Prozesswassers wiederzuverwenden und 10 % mehr Energie einzusparen. Dies ermöglicht eine drastische Reduzierung des gesamten Wasserverbrauchs, wodurch das Bier-Wasser-Verhältnis von 2,9 hl Wasser pro hl Bier auf 1,4 hl Wasser pro hl Bier gesenkt wird.
Die neue Initiative macht die Brauerei zur ersten weltweit, die Wasserverluste nahezu vollständig eliminiert hat, und positioniert Carlsberg über seinen Nachhaltigkeitszielen für 2030.
From left to right: ULTRAAQUA UV Head of Innovation and Research – Morten Møller Klausen, Director of Carlsberg Denmark – Peter Haahr Nielsen, Utility Manager Carlsberg – Lars C. Christensen, ULTRAAQUA UV Director – Ole Grønborg, and Professor at DTU Environment – Hans-Jørgen Albrechtsen
UV-basierte Advanced Oxidation-Technologien werden häufig als abschließender Polierschritt in Anwendungen wie dieser eingesetzt, um sowohl eine Desinfektion als auch eine drastische Reduzierung von Spuren organischer Verbindungen auf sehr niedrige Werte zu gewährleisten und so hochreines Wasser sicherzustellen. Um dies zu erreichen, ist ein maßgeschneiderter Behandlungsprozess erforderlich, der eine umfassende Wasseranalyse vor der Implementierung umfasst.
Eine Reihe spezifischer Verbindungen wurde als besonders risikobehaftet identifiziert, die sowohl die biologische als auch die RO-Behandlung des Konzepts zur Rückgewinnung von wiederverwendbarem Wasser aus dem Prozessabwasser bei Carlsberg passieren könnten. Diese Erkenntnisse basierten auf Informationen aus der chemischen Risikobewertung und Literaturrecherchen.
Die vorherige Forschung führte zur Entwicklung eines Vakuum-UV-basierten kombinierten Oxidations- und Desinfektionsreaktors, der basierend auf detaillierten Modellierungen der Abbauprozesse in der Lage ist, das RO-Permeat für die identifizierten Verbindungen und EfOM (Effluent Organic Matter) zu polieren.
Das Projekt bietet eine vollständige Lösung, die weit über Best Practices hinausgeht, indem aufbereitetes Abwasser wieder in die Produktionslinien zurückgeführt wird. Dieses kann beispielsweise für die Reinigung von Tank- und Rohrleitungsoberflächen, das Flaschenwaschen usw. genutzt werden.
Fortschrittliche Technologie zur TOC-Reduktion, ideal für Anwendungen mit hoher Reinheit.
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Fortschrittliche UV-AOP-Systeme für hochreines Wasser und Schadstoffentfernung.
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„Wir möchten uns bei den Mitgliedern der DRIP-Partnerschaft, dem Innovationsfonds Dänemark, der Carlsberg-Gruppe und Søren Nøhr Bak, Expertise Director bei Niras, dafür bedanken, dass sie ihrer Zeit vorausgedacht haben.“
Ole Grønborg - CEO, M.Sc, ULTRAAQUA
ULTRAAQUA ist ein internationaler Hersteller fortschrittlicher UV-Wasserdesinfektionssysteme für eine Vielzahl von Wasseraufbereitungsanwendungen.
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