El objetivo de DRIP (Danish Partnership for Resource and Water-Efficient Industrial Food Production) es ayudar a optimizar el consumo de agua en todos los procesos de producción de alimentos mediante el desarrollo y la aplicación de tecnologías y soluciones avanzadas en Dinamarca.
En la colaboración participaron estrechamente la Administración Danesa de Veterinaria y Alimentación, la Agencia Danesa de Protección del Medio Ambiente y la Agencia Danesa para la Gestión del Agua y la Naturaleza, con el fin de proporcionar directrices normativas y garantizar su cumplimiento. El Fondo de Innovación de Dinamarca fue una pieza fundamental a la hora de aportar la financiación necesaria para la iniciativa.
ULTRAAQUA UV se enorgullece de celebrar el éxito de su colaboración con la fábrica de cerveza Fredericia de Carlsberg, Niras, y Pantarein Water Bvba en el proyecto «Planta total de reciclaje de agua», iniciado por la asociación público-privada de ámbito nacional DRIP.
Con la nueva y avanzada planta de tratamiento de aguas, Carlsberg podrá reutilizar el 90% de su agua de proceso y ahorrar un 10% más de energía. Esto ayudará a reducir el consumo total de agua a la mitad, de 2,9 hl de agua por hl de cerveza a 1,4 hl de agua por hl de cerveza.
La nueva iniciativa ha convertido a la cervecera en la primera del mundo en casi eliminar el desperdicio de agua y ha situado a Carlsberg por encima de sus objetivos de sostenibilidad para 2030.
From left to right: ULTRAAQUA UV Head of Innovation and Research – Morten Møller Klausen, Director of Carlsberg Denmark – Peter Haahr Nielsen, Utility Manager Carlsberg – Lars C. Christensen, ULTRAAQUA UV Director – Ole Grønborg, and Professor at DTU Environment – Hans-Jørgen Albrechtsen
Los procesos AOP se están convirtiendo en una solución cada vez más favorecida debido a su eficacia en aplicaciones que requieren un alto nivel de seguridad y saneamiento. Sin embargo, este método es muy versátil y, para lograr los mejores resultados de seguridad, requiere experiencia y un enfoque de tratamiento a medida. En la fábrica de cerveza de Carlsberg, el AOP es el último paso de tratamiento de toda la planta de tratamiento antes de poder reutilizar el agua.
El Director de Investigación e Innovación de ULTRAAQUA UV, Morten Møller Klausen, y su equipo han llevado a cabo exhaustivos experimentos de laboratorio escalables y modelado CFD integrado en el proceso de AOP seleccionadas. Los datos generados se utilizaron para diseñar un reactor AOP basado en UV, estabilizando la calidad química y microbiológica del agua y retrasando el potencial de crecimiento posterior antes de su almacenamiento y reutilización.
“Queremos dar las gracias a los miembros de la asociación DRIP, al Fondo de Innovación de Dinamarca, al Grupo Carlsberg y a Søren Nøhr Bak, Director de Experiencia de Niras, por adelantarse a su tiempo.”
Ole Grønborg - CEO, M.Sc, ULTRAAQUA
ULTRAAQUA es un fabricante internacional de sistemas avanzados de desinfección UV del agua para una amplia gama de aplicaciones de tratamiento del agua.
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