DESINFECCIÓN UV PARA MITIGACIÓN DE GEOSMINA MIB
La Geosmina y el Metil-isoborneol (MIB) son compuestos naturales que suelen encontrarse en los peces producidos en RAS (Sistemas de Recirculación Acuícola). Ambas sustancias se acumulan en el tejido graso de los peces y dan lugar a un sabor fangoso y terroso del pez. Cada año, esto ocasiona grandes pérdidas económicas a la industria acuícola debido a la prolongación de los tiempos de producción por la necesidad de eliminar el sabor del pez en tanques de purga y, además, por el rechazo del producto por parte de las empresas de refinado de peces.
En la actualidad, el método habitual para eliminar la geosmina de los peces consiste en introducirlos en grandes tanques de agua de alta pureza ricos en oxígeno. Sin embargo, se trata de un método relativamente costoso para garantizar una eliminación adecuada, ya que se necesitan grandes cantidades de agua pura. El departamento de investigación de ULTRAAQUA UV tiene experiencia de primera mano en la resolución y documentación del control de la geosmina.
La estrategia óptima para eliminar la geosmina es evitar o reducir al mínimo la concentración de geosmina en los tanques de cultivo y, de este modo, minimizar la necesidad de eliminar el sabor en los tanques de purga más adelante. Los expertos de ULTRAAQUA UV le ayudarán a optimizar la disposición de la planta y las estrategias de gestión para reducir la formación de geosmina. Además, ULTRAAQUA UV ofrece equipos para eliminar la geosmina acumulada. La solución óptima suele variar de un emplazamiento a otro en función de las características locales.
A menudo, la solución óptima implica sistemas ULTRAAQUA AOP para la oxidación química combinada y la descomposición por fotólisis. Es importante tener en cuenta que cada caso es sensible y diferente y requiere una investigación detallada debido a la intensidad del RAS, los múltiples procesos implicados y la variación en la gestión general de la operación.
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SISTEMAS UV PARA MITIGACIÓN DE GEOSMINA MIB
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQ)
Encuentre las preguntas más frecuentes sobre la desinfección UV en este sector haciendo clic en una de las preguntas siguientes.
¿Qué son la Geosmina y el MIB y por qué son preocupantes en la acuicultura?
La Geosmina y el Metil-isoborneol (MIB) son compuestos naturales que suelen encontrarse en los peces de los Sistemas de Recirculación Acuícola (RAS). Estos compuestos se acumulan en el tejido adiposo de los peces y dan lugar a un sabor terroso y turbio. Esto no sólo afecta a la calidad del pez, sino que también provoca pérdidas económicas debido a la prolongación de los tiempos de producción y al posible rechazo por parte de las empresas de refinado de peces.
¿Cuál es el papel de la desinfección UV en la mitigación de la Geosmina y el MIB en el agua?
La desinfección UV puede desempeñar un papel crucial en la mitigación de la Geosmina y el MIB (2-metilisoborneol) en el agua, que son compuestos responsables de los olores a tierra y a moho. El tratamiento UV es capaz de descomponer estos compuestos, mejorando el sabor y el olor del agua.
¿Cuáles son los métodos tradicionales para eliminar la Geosmina y el MIB de los peces?
Tradicionalmente, los peces se colocan en grandes tanques de agua de gran pureza y rica en oxígeno para eliminar la Geosmina y el MIB. Aunque eficaz, este método es costoso y requiere grandes cantidades de agua pura, por lo que es una opción menos viable para muchas operaciones de acuicultura.
¿Cómo contribuyen los sistemas AOP de ULTRAAQUA a la mitigación de Geosmina y MIB?
Los sistemas AOP de ULTRAAQUA utilizan una combinación de oxidación química y fotólisis para descomponer eficazmente la Geosmina y el MIB. Este avanzado método de tratamiento es especialmente beneficioso para tratar la compleja naturaleza de estos compuestos en las instalaciones de RAS.
ULTRAAQUA es un fabricante internacional de sistemas avanzados de desinfección UV del agua para una amplia gama de aplicaciones de tratamiento del agua.
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